＜三徳包丁＞
三徳包丁は、肉や魚、野菜など幅広い食材に対応できる万能包丁で、日本の台所では欠かせない包丁です。
刃渡りは160〜180mmが主流で、料理初心者の方におすすめの包丁です。

＜V金10号＞
Ｖ金10号（VG10）とは、靭性が高く粘りの強く加工がしやすくて鍛造性に優れた材質です。
硬く頑丈で、鋭い切れ味を持ち、錆びにくく欠けにくいため、手入れがしやすい包丁です。

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